Курица считается одним из самых популярных продуктов животного происхождения, которую употребляют в пищу практически во всем мире. Такая распространенность связана не только с доступностью и вкусовыми качествами мяса, но и его полезными свойствами. Так, в курице присутствует аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина. Согласно данным исследований, триптофан в продукте не представлен настолько активно, чтобы …